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UNCLESAM`S PANCAKE
OKI`S BURGUR
ABOUT SHOP
- 오키스 치킨버거는 100% 국내산 닭고기를 이용하고 있습니다.
- 오키스 수제버거는 비스테까 제빵실에서 매일 직접 구워 만드는 브리오슈(Brioche) 빵(bun)과
버터밀크로 튀긴 100% 국내산의 신선한 닭고기로 만드는 정통 수제버거 하우스입니다.
오키스 수제버거는 런칭 전 일본 현지 쉐프들이 추천한 수제버거 하우스 베스트5를
소개받아 직접 견학, 비교하여 최고의 맛을 찾고자 오랜 연구 끝에
개발해 낸 수제버거로, 최초 이태원 경리단길에 매장을 오픈하여 운영하였습니다.
- 최초에는 비프버거, 치킨버거, 훈제연어버거
- 등 다양한 메뉴의 정통 수제버거 하우스로 출발하였으나, 현대백화점 판교점 오픈과 동시에
단품으로 판매한 치킨버거가 베스트셀러 상품으로 자리잡게되면서
현재는 현대백화점 판교점만을 운영하고 있습니다.
- 다진육이 아닌 통닭고기로 조리하여 식어도 맛있게 먹을수 있습니다!
- 겉면의 버터밀크 튀김옷은 수분기를 손실하지 않아 겉은 바삭하고 원재료는
촉촉함과 부드러움을 유지하는 것이 특징입니다.
또한 버거의 생명인 빵(bun)은 비스테까에서 직접 베이킹하는
브리오슈(Brioche)를 사용하여 늘 최고의 품질을 유지하고 있다고 자부합니다.
그 외 왕새우튀김, 치킨꼬치의 사이드메뉴 역시 튀김요리의
기본을 지켜며 최상의 맛을 유지하고자 꾸준히 노력하고 있습니다.